A juinense e chef de cozinha, Sheila Peruzzo, realizou o projeto “COZINHA CRIATIVA: BOLO NO POTE, RENDA NO BOLSO”, que é uma oficina prática sobre a produção e comercialização de BOLOS DE POTE, visando à geração de renda para os dez inscritos que participaram da oficina.
Durante a pandemia da COVID-19, o segmento da gastronomia foi um dos mais impactados gerando desemprego, e com isso muitas pessoas encontraram na fabricação e comercialização de produtos artesanais e caseiros a oportunidade de gerar algum tipo de renda. Mediante a este cenário, o projeto “COZINHA CRIATIVA: BOLO NO POTE, RENDA NO BOLSO” oportunizou a capacitação de dez pessoas para a fabricação de bolos de pote, bem como orientou sobre custos e lucros, técnicas de venda e atendimento de clientes.
O projeto obteve apoio cultural do Instituto Saberes e apoio financeiro da Secretaria de Estado da Cultura, Esporte e Lazer – SECEL através do edital movimentar.
